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5 sopas quemagrasas ricas y saludables
Por Guru en Enero del 2018 en Perder Peso

Pensar en sopas, nos remonta automáticamente a climas fríos y épocas invernales, pero; ¿qué dirías si te propusiéramos unas sopas originales que no sólo pueden consumirse frías sino que además sirven para quemar grasas? ¡Estas recetas no pueden faltar en tu cocina!

Retención de líquidos, inflamación, cansancio, estrés… motivos más que suficientes para optar por una sopa “quemagrasas”. Estas sopas o caldos son bajos en calorías, pero con sabores intensos además de estar llenos de vitaminas.

Vegetales como remolachas, zanahorias y puerro son ideales para proteger nuestro organismo y agregando cúrcuma, eneldo, brócoli y otras verduras de hojas verdes, les agregamos sabor.

Vamos a darte 5 opciones diferentes de sopas “quemagrasas” para que elijas la que más te guste y empieces a disfrutar de su sabor, incorpores vitaminas y reduzcas tallas con su poder adelgazante.

¿Sabías que los caldos y las sopas brindan saciedad? Son ideales para consumir antes de las comidas y de esta manera comer menos o utilizarlos directamente como comida principal acompañados de una rodaja de pan integral.

¿Cuál vas a elegir?

1) Sopa ultra light de manzanas y cebollas.

Si te gusta innovar y la mezcla de sabores te seduce, esta sopa quemagrasas es ideal para empezar la lista de variedades que ofrecemos hoy. Los ingredientes son para 4 personas y se prepara en tan sólo 20 minutos.

Ingredientes:

- 4 manzanas.

- 1 cebolla.

- 1 puñado de perejil.

- Jugo de 1 limón.

- 1 cucharadita de canela.

- ½ litro de caldo de pollo.

Preparación:

- Lavar, pelar, vaciar y cortar las manzanas en pequeños trozos.

- Pelar y cortar la cebolla finamente.

- Lavar el perejil.

- Cocinar las manzanas y la cebolla en el caldo de pollo junto con la canela durante 10 minutos.

- Colocar la preparación en la licuadora y agregar el perejil y el jugo de limón. Licuar hasta obtener una crema y servir.





2) Sopa frutal al ginseng.

Una sopa de frutas fresca con un toque de energía. Las vitaminas de las frutas y el ginseng te darán la cantidad de vitaminas necesaria para comenzar el día. Ideal como desayuno o almuerzo.

Se prepara en 20 minutos y las proporciones equivalen a 2 porciones.

Ingredientes:

- 4 manzanas.

- 4 kiwis.

- 1 pomelo (toronja).

- 1 naranja.

- 1 limón.

- 1 saquito de té verde o ginseng.

Preparación:

- Realizar una infusión con el té o el ginseng en ½ litro de agua hirviente durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

- Lavar, pelar las manzanas y retirar las semillas. Cortar en pequeños trozos.

- Exprimir los cítricos, pelar los kiwis y cortarlos en rodajas.

- Licuar todos los ingredientes junto con la infusión reservada.

- Consumir frío.

3) Sopa fresca de remolachas y albahaca.

Los ingredientes de una ensalada preparados en forma de sopa para que puedas incorporar los mismos nutrientes pero de una manera completamente original.

Una preparación desintoxicante y muy baja en calorías que se prepara en sólo 10 minutos y que rinde para dos porciones.

Ingredientes:

- 1 remolacha grande cocida.

- 1 puñado de hojas de albahaca.

- 1 limón.

- Agua y cubitos de hielo, cantidad necesaria.

- Sal y pimienta, a gusto.

Preparación:

- Licuar todos los ingredientes con cuatro o cinco cubitos de hielo hasta obtener una mezcla bien cremosa.

- Agregar un poco de agua mezclando para dar a la preparación una consistencia más fluida y obtener la deseada.

- Salpimentar y servir como entrada o como aperitivo.

4) Sopa “grasa cero” de brócoli y cúrcuma.

Esta sopa se consume caliente, pero ejerce un efecto depurativo muy efectivo que proveen la mayoría de sus ingredientes. El brócoli con sus nutrientes, la cúrcuma aportando sabor y efecto desintoxicante y la cebolla con su efecto depurativo.

Una sopa con ingredientes para cuatro personas que a tu familia le va a encantar.

Ingredientes:

- 750 g de brócoli.

- 1 cebolla.

- 1 cucharadita de cúrcuma.

- 250 ml de caldo de pollo.

Preparación:

- Pelar y cortar finamente la cebolla.

- En una cacerola, cocinar con un poco de agua la cebolla durante cinco minutos.

- Verter el caldo dentro de la cacerola y hacer hervir.

- Mientras, limpia el brócoli. Retira las pequeñas ramas y luego corta en pequeños trozos los tallos eliminando las partes duras.

- A continuación, agrega el brócoli ya limpio y cortado a la cacerola junto con la cúrcuma.

- Colocar la tapa a la cacerola y dejar hervir a fuego suave durante 15 minutos.

- Incorporar la albahaca y dejar hervir otros 10 minutos.

- Retirar del fuego, licuar, salpimentar y servir bien caliente. ¡Exquisita!


5) Sopa “antigrasa” de zanahoria y eneldo.

Esta sopa de zanahoria ciento por ciento natural y depurativa aporta grandes cantidades de vitamina A, además del sabor del eneldo con el que combina muy bien. También, agregamos un toque de sabor muy particular con el ajo y suavidad con un poco de yogur.

¡Esta sopa va a encantar a tu familia! Ingredientes para cuatro personas y de fácil elaboración.

Ingredientes:

- 1 cebolla.

- 1 diente de ajo.

- 1 litro de caldo de pollo concentrado.

- 600 g de zanahorias.

- ½ cucharadita de tomillo picado.

- 1 cucharada de eneldo picado.

- 4 cucharadas de yogur natural.

- Sal y pimienta, a gusto.

Preparación:

- Pelar y picar el ajo y la cebolla. Cocinar durante cinco minutos en una cacerola con una cucharada de agua.

- Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos.

- Hervir el caldo de pollo y agregar las zanahorias y el tomillo. Cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

- Licuar todos los ingredientes y salpimentar.

- Servir con una cucharada de yogur y el eneldo picado.

- También puedes consumir esta sopa fría o a temperatura ambiente. En este caso, agrega yogur y el eneldo picado al momento de servir.

¿Qué te parecieron estas recetas antigrasa? Preparaciones ideales para consumir en cualquier momento del día o como cena ligera. Disfruta de una sopa nutritiva y baja en calorías además de deliciosa y colorida.

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